EL ENEMIGO MALBEC 2021
País: Argentina | Denominação: Mendoza (Gualtallary, Valle de Uco) | Tipo: Tinto
Teor Alcoólico: 13.5% | Volume: 750mL | Uva: Malbec (90%), Cabernet Franc (10%) | Safra: 2021
Perfil do Apreciador:
Este vinho é a escolha definitiva para quem busca a vanguarda da viticultura argentina. Elaborado pelo lendário Alejandro Vigil, é indicado para apreciadores que fogem do óbvio e desejam um tinto que equilibra densidade e elegância com uma mineralidade alpina vibrante. Um rótulo de altíssimo custo-benefício que agrada tanto colecionadores quanto aqueles que buscam uma experiência sensorial profunda.
Descrição:
O El Enemigo Malbec é um vinho estratificado e complexo, proveniente de solos calcários a 1.470m de altitude. De cor vermelho-púrpura profundo, revela aromas intensos de frutas negras como ameixa e cassis, entrelaçados a notas de pimenta preta, violetas e um toque distinto de grafite. Em boca, apresenta uma textura sedosa e densa, com acidez equilibrada e um final prolongado que mescla a doçura da fruta madura com o frescor do terroir de Gualtallary.
Harmonização:
-
Carnes e Assados: Cordeiro patagônico, costela assada lentamente ou cortes na brasa.
-
Queijos de Personalidade: Pecorino stagionato, queijo de cabra envelhecido ou queijos de massa dura.
-
Pratos Veggie Premium: Berinjela assada com mel e alecrim ou cogumelos selvagens salteados.
Dica do Sommelier: O uso de Cabernet Franc (10%) no corte confere uma estrutura única a este Malbec. Sirva-o a 17°C em uma taça do tipo Bordeaux para apreciar toda a sua amplitude aromática.
Premiações e Pontuações:
-
94 Pontos: Antonio Galloni.
-
93 Pontos: Robert Parker (Wine Advocate).
-
93 Pontos: James Suckling.
Sobre o Produtor e Curiosidades:
A Vinícola: El Enemigo é o projeto pessoal de Alejandro Vigil (enólogo-chefe da Catena Zapata) e Adrianna Catena. Inspirada na tradição de Bordeaux, a vinícola foca na interpretação honesta do terroir. Diferencial: O vinho amadurece por 15 meses em foudres centenários, o que permite a micro-oxigenação e complexidade sem que as notas de madeira dominem o frescor da fruta e a identidade do solo calcário.
Informações Complementares:
✓ Amadurecimento: 15 meses em foudres centenários, tanques de aço e barricas.
✓ Temperatura de Serviço: 17°C
✓ Guarda Sugerida: Potencial de evolução até 2035+.
✓ Logística: Disponível para Entrega Rápida em Brasília ou Retirada em Loja.
Produtos relacionados
Vinhos Argentinos (Catena Zapata), Champagnes Importados (Moët & Chandon), Cestas de Presente com Vinhos com entrega rápida em Brasília.
ADEGA ALMEIDA LTDA - CNPJ: 54.676.891/0001-20 © Todos os direitos reservados. 2026
